武夷岩茶种类有哪些?看完这张图你就懂了~

发布时间:2020-02-12编辑:admin阅读(0)

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      前面我们为大年夜家引见了岩茶属于甚么茶,置信大年夜家对岩茶曾经有了较为深化的看法。明天,小编为大年夜家引见武夷岩茶种类。岩茶种类照样比拟多的,分类也比拟复杂一些,它不像龙井,前面至少有时节或许产区限制,叫“明前龙井”、“狮峰龙井”便可。岩茶,没有一款叫“xx岩茶”,都是以“山场+种类”的组合定名。因此,关于一些对武夷岩茶不熟悉的茶友来讲,知道其名字,但其实不知道它属于武夷岩茶。

      种类,望文生义,就是茶树种类;山场,听起来很难解,指的是茶园和茶园的天然情况,说得再深刻一点,就是,种茶树的那块地。

      山场和种类,很大年夜水平上决定了一款岩茶的喷鼻气。这就意味着,你至少要知道武夷山里有哪些山场和茶树种类,才华明确一款岩茶名字的意思。

      武夷岩茶种类有哪些?看完这张图你就懂了~

      武夷岩茶种类有哪些

      按山场

      所谓山场,其实就是茶园的意思;但在武夷山,山场同时还意味着茶园的天然情况,这件工作,与外地的风土、气象都绝不相干。

      武夷山中间区属于丹霞地貌,一座山垂直而下,光照、水流、泥土都有十分大年夜的差别,一路高低整齐、阴阳不定,可谓移步换景。

      变量如此之多,以致于武夷山有形中被联系成了有数小山场,每个山场都是一个自力的吝啬象区。

      分歧的山场及气象,是武夷岩茶之所以复杂的第一个启事。

      很早之前,武夷岩茶就被分为三个区域:正岩,半岩和洲茶。正岩以三坑两涧(慧苑坑、牛栏坑、大年夜坑口、留喷鼻涧和悟源涧)为代表;九曲溪边的河滩,则被称为洲茶;介于二者之间的就是半岩。

      但现在,关于这三个区域的界定又进一步扩大:三坑两涧被称作名岩;武夷山中间景区,包罗三十六峰、九十九岩,统统算入正岩;中间景区外、武夷山境内,算半岩茶;而武夷山外的茶,才叫洲茶。

      也就是说,早年最次的九曲溪边洲茶,按现在的规范,都是正岩茶了呢。

      按种类

      在武夷山,茶有数以百计的种类。

      种类之间也有等级,最最顶级的是大年夜红袍。母树只要六株,长在九龙窠断崖上,据说从清朝就世代有人看管,代表了武夷岩茶的最高水准。

      但在明天,大年夜红袍的含义也爆发了变更。

      当我们在评论辩论大年夜红袍时,我们主要评论辩论以下几点:

      大年夜红袍母树